10 PAUTAS PARA COMER SALUDABLE

1. Vigile las calorías

Ajuste el contenido calórico de su alimentación a sus necesidades reales. Las calorías de su dieta derivan de las grasas nunca deben sobrepasar el 30% del total. Esto no se aplica a cada comida, sino al conjunto de alimentos que se toman a lo largo de una semana, por ejemplo.

2. Aceite de oliva virgen extra

Se preferirá siempre el aceite de oliva virgen extra por su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados y sus cualidades antioxidantes, al resto de los aceites vegetales y por supuesto a las grasas de origen animal.

3. Carnes rojas, bajo control

Reduzca el consumo de proteínas de origen animal, sustituyéndolas por legumbres y cereales integrales. Las proteínas nunca deben sobrepasar el 15% de calorías de su dieta. Reduzca la carne roja y aumente el pescado.

4. Mejor leche semidesnatada

Sustituya la leche entera por la semidesnatada. Consuma quesos tiernos en vez de grasos o curados.

5. Modere el consumo de huevos

Límite de consumo de yemas de huevo a 2 ó 3 por semana. Las claras pueden tomarse sin limitación y mezclarse con las yemas para hacer tortillas, revueltos y salsas.

6. Verduras, casi sin restricción

Tome todos los días un buen plato de verduras frescas o una buena ensalada. Las verduras deben ser la base de su alimentación junto con las legumbres y los cereales. Prefiera siempre los alimentos integrales a loa refinados. 

7. Frutas como desayuno

Tome todos los días al menos un par de piezas de fruta fresca. Especialmente recomendado para empezar el día.

8. Una copa de vino en las comidas

Tome una copa de vino tinto en las comidas. Se ha comprobado que el beber un poco de vino tinto en las comidas mejora al salud cardiovascular al mantener más limpias nuestras arterias. 

9. Azúcar y sal en mínimos

Mantenga al mínimo su consumo de azúcar refinado y sal. No olvide el azúcar y la sal de los alimentos procesados.

10. Comidas preparadas, mejor evitarlas

Prefiera siempre los productos naturales a los procesados o industriales. Cuando vaya a comprar un producto preparado, lea siempre la etiqueta de información nutricional y vigile los contenidos de grasas saturadas, colesterol, azúcar y sodio.